Fondée en 1960, Liot est une marque spécialisée dans la production d'œufs pasteurisés et en poudre, faisant partie du groupe italien Eurovo. Avec plus de six décennies d'expérience, Liot est devenue un acteur majeur sur le marché européen des produits à base d'œufs.

Les atouts de la marque Liot :

Partenaire de Choix pour l'Industrie Alimentaire :

Liot est reconnue comme le spécialiste européen des produits d'œufs, fournissant une gamme variée de solutions aux secteurs de la boulangerie-pâtisserie et de la restauration hors domicile, tant en France qu'à l'international. Son expertise en transformation des œufs en fait un partenaire de choix pour de nombreuses entreprises de l'industrie alimentaire.

Engagement en Qualité et Traçabilité :

La qualité et la traçabilité sont au cœur des valeurs de Liot. La marque détient plusieurs certifications, dont FSSC 22000, HACCP, CASHER et HALAL, garantissant la sécurité alimentaire et une qualité constante de ses produits. Liot s'engage à respecter les normes les plus strictes en matière de sécurité alimentaire.

Blanc d'Œuf Liquide Naturel :

L'un des produits phares de Liot est son blanc d'œuf liquide naturel. Fabriqué en France à partir d'œufs issus d'élevages au sol, sélectionnés dans le cadre d'une filière contrôlée, ce produit répond aux besoins croissants en bien-être animal et en demande sociétale tout en garantissant la sécurité alimentaire.

Polyvalence en Cuisine :

Le blanc d'œuf liquide de Liot est prêt à l'emploi en cuisine, offrant une grande polyvalence culinaire. Il peut être utilisé pour préparer une variété de recettes, notamment des pâtisseries, des crêpes, des soufflés et des omelettes. C'est un choix idéal pour ceux qui recherchent une source de protéines de haute qualité sans les calories inutiles des jaunes d'œufs.

Innovation : La Liotisation :

Liot est également reconnu pour son procédé breveté appelé "liotisation". Cette technique révolutionnaire permet de conserver les œufs traités thermiquement pendant six mois à température ambiante, sans l'ajout de conservateurs ou d'additifs. Les produits "Liotisés" sont ainsi uniques au monde, offrant une méthode exceptionnelle de conservation des œufs tout en préservant leur qualité.

En résumé, Liot est une marque de renommée mondiale dans le domaine des produits à base d'œufs, offrant des solutions de haute qualité, sûres et conformes aux normes les plus strictes en matière de sécurité alimentaire. Grâce à son expertise et à son engagement envers l'innovation, Liot continue de jouer un rôle essentiel dans l'industrie alimentaire européenne depuis plus de six décennies.